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2022
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不粘锅煎锅型材材质有哪些?
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不粘锅煎锅:制做炒菜锅主流的材质有铝合金型材,铁,不锈钢板三种(掐丝珐琅,碳素钢等都是属于铁系)三种材质的炒菜锅关键差别去传热性,传热性表现在传热系数上。传热系数越大,材质遇热越来越快,短时间烹制遇热越匀称。传热系数越小,遇热变慢,长期烹制遇热越匀称。就传热性来讲,铝合金型材材质的炒菜不粘锅煎锅更合适用于荷包蛋,煎饼果子,蛋炒饭,热凉拌菜这些。而铁和不锈钢板材质的炒菜锅更合适用于煎饺子,煎鱼这种时间比较长的菜品。每一种材质也会因为加工工艺不一样而有一些差别。
铝合金型材:铝合金型材材质的加工工艺分成压铸铝合金和拉申冲压铝合金型材,实际制做工艺流程听上去冗杂且枯燥,也不多赘述了,就说结果,假如有小伙伴想了解,能够下方留言,塔锅再次填补。压铸铝合金会比拉申铝好,压铸铝合金的可塑性强,还可以在锅体外界设计方案一些纹路,波浪形,飓风纹理这些,可以让锅子外观更立体式,更关键点,更漂亮。而拉申吕锅的外体乃是平坦的。传热性得话区别不大,主要是看材质厚薄,厚得会比薄薄的厚一些。压铸铝合金的材质尽管厚,可是铝密度确定这类锅子多厚也不会过重,女孩轻易单手提式锅。
怎样区别压铸铝合金和拉申铝?
不粘锅煎锅体外部纹理是一方面,比较容易区分的便是锅体和锅把手的相接处,压铸铝锅是一体压铸成型,而拉申吕锅则会到锅体上打两个孔再用螺栓铆上门把。
压铸铝合金材质的锅把手更经久耐用,由于拉申吕锅有螺栓的主要原因,用久了之后会螺栓处会渗水或是门把松动难题。
拉申材质这个锅一般比较薄,铝压铸一体的锅体更厚,这一点差别就会直接表现在使用期限上。更粗厚锅子更结实一些,同样是用户习惯下,铸造工艺会比拉伸工艺的锅子使用的久一点。
尽管铸造工艺的锅子使用寿命更久,但厚底不粘锅煎锅使用时不确定性的要素过多,很少有锅子可以使用它自然寿命,因此这一点差别却被无限大变小了。
不粘锅煎锅:压铸铝合金的制作成本高出拉申材质一倍甚至更高,许多知名品牌为了节省制作成本,会把更多的成本费投入到了不黏层来提升锅子整体上的性价比高。
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